过年吃多养胃的菜家常菜有哪些了油腻的大鱼大肉养胃的菜家常菜有哪些，喝多养胃的菜家常菜有哪些了烧心伤胃的烧酒养胃的菜家常菜有哪些，年后吃多了几天的剩菜，那今天养胃的菜家常菜有哪些我们就来学几样清新淡雅的素菜洗洗肠胃吧！
酸辣马铃薯丝
原料：马铃薯、红尖椒、香菜
马铃薯去皮洗净切成丝放入滚水中
焯至断生捞出放入凉开水中过凉控干水分
红尖椒切丝、香菜切末马铃薯丝拌入盐、醋、蘑菇精、尖椒丝和香菜末拌匀即可
东坡豆腐
原料：豆腐、竹笋、香菇
豆腐切大块放入面粉、盐调制的面糊中挂糊再放入油锅中炸至金黄色捞出控干油，另起锅热油爆香姜丝倒入笋和香菇翻炒用盐。
西兰花烧豆腐
原料：西兰花、豆腐(用盐水豆腐不用嫩豆腐)
西兰花洗净切成小朵
豆腐切块、红椒切段
起锅热油豆腐用小火煎略黄盛出备用
西兰花用滚水焯片刻捞出控干水备用
用锅中剩下的一点油爆香姜片
将红椒翻炒再依次倒入西兰花、豆腐
轻轻翻炒几下用盐、胡椒粉、蘑菇精调味
最后勾簿欠即可
咖喱花菜
原料：白菜花、咖喱粉
白花菜用刀切成小朵盐水浸泡后
洗净用滚水焯浸入凉水中片刻(捞出沥干水分)
起锅热油爆香姜末放入适量咖喱粉
炒匀加少许水并用盐、蘑菇精调味
勾欠后倒入焯过的花菜翻炒几下即可出锅
菜椒笋尖
原料：竹笋 (选嫩的部分)、菜椒
我们用的是袋装竹笋开袋后用水浸泡
一、二个小时后洗净如果是新鲜竹笋
就可洗净直接用选前面嫩的部分
切成簿片菜椒切成块状
起锅热油油略多些倒入笋尖煸炒边煸
边淋些水待笋煸至七、八成熟时倒入
酱油、白糖、蘑菇精调味
并放入菜椒略炒后即可出锅
西芹腰果百合
原料：西芹、百合、腰果、枸杞
味型：咸鲜清淡
西芹洗净削皮切成菱形块
百合掰开洗净，腰果用油炸熟备用
起锅烧水水滚后加入西芹、枸杞烧烫
即可捞出备用，另起锅热油少许
倒入西芹、百合、枸杞加盐、蘑菇精、少许水
翻炒几下用少许水淀粉勾芡淋如几滴香油即可
凉拌茄子
原料：茄子、红青尖椒
茄子洗净切成长段红青尖椒去子洗净切小粒
将辣椒粒放入碗中加上酱油、醋、白糖、香油适量调成味汁备用
将茄子放入蒸锅中蒸熟用筷子扎感觉里面软就可以
将茄子排在盘中淋上调好的味汁即可
大家吃的时候用筷子把每段茄子
再撕成细条这样吃起来比较入味道
腰豆神仙豆腐
原料：神仙豆腐、罐装红腰豆、香菜
打开袋装的神仙豆腐后
用水浸泡并冲洗 2-3 次控干水分
起锅热油爆香姜末倒入神仙豆腐
爆炒放入红腰豆、少量的辣椒酱、蕃茄汁、盐、蘑菇精翻炒均匀后即可出锅最后撒上香菜。
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