古时主人进酒曰“酬”酒文化知识礼节，客回敬主人曰“酢”酒文化知识礼节，酌而无酬酢曰“醮” 尊卑地位不同酒文化知识礼节，长幼身份不一，敬长赐贱都有礼规，要求长者，尊者依礼必正，少者卑者受礼必从这是古代筵席上饮酒的基本礼节敬酒，视宾客身份的尊卑宾主关系。
拒酒1说明情况在自己无法喝酒的情况下，应主动要一些非酒类的饮料，并说明自己不饮酒的原因2拒酒技巧让对方在自己杯子里稍许斟一些酒，然后轻轻以手推开酒瓶按照礼节，杯子里的酒是可以不喝的3婉拒方式当敬酒者向自己的酒杯。
2 逼人喝酒 在中国的酒桌文化中，逼人喝酒一直以来都是存在的现象，但在婚宴上尤其明显有些酒友为酒文化知识礼节了证明自己酒量牛逼，就会强迫别人喝酒，甚至采取粗暴手段逼迫对方喝下酒杯这种做法不仅失去了友谊的真谛，也对身体健康造成。
未来酱贵州苗族布依族的待客酒俗，酒文化知识礼节你了解多少呢中国酒文化博大精深，各个地方的酒都有其特色，也都广为人知，这些酒文化，是历史的沉淀，不过因风土人情的差异，少数民族所酿造的白酒，一直都有着不同的特色与风味。
在高规格待客仪式上，一般是杀牛羊猪鸡与饮酒文化融为一体，其中有献“哲布”群碗酒仪式，此仪式为特殊礼节主人家专派一名敬酒者，先将八碗白酒一碗泡水酒和一碗水端放于上铺一块白布的漆器“哲体”木盘上。
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